Vältä ruokahävikkiä
Voit tehdä paljon ruokahävikin välttämiseksi sekä kotona että jo kaupassa. Kramforsin kunnan jäteanalyysi kertoo, että keskiverto-omakotitalon jäteastian sisällöstä lähes 30 prosenttia on ruokajätettä. Määrää voi pienentää huomattavasti.
Yksi asia, joka kannattaa tuntea, on ero parasta ennen ‑päivämäärän ja viimeisen käyttöpäivän välillä. Vaikka näkö- ja hajuaistiin voi myös yleensä luottaa elintarvikkeen käytettävyyttä arvioidessa, myös tämä ero on hyvä huomioida.
Parasta ennen ‑päiväys
Päiväys tarkoittaa, että valmistaja takaa tuotteen ominaisuuksien säilyvän ajankohtaan saakka luvatun kaltaisina niin hajun, värin kuin kimmoisuuden osalta. Useimpia elintarvikkeita voi hyvin syödä myös tämän päivämäärän jälkeen, erityisesti kun ne on säilytetty asianmukaisesti. Osassa tuotteista maku lisäksi voimistuu tämän päivämäärän jälkeen.
Tuotteita voi myös edelleen pitää myynnissä vielä parasta ennen ‑päivämäärän jälkeen.
Viimeinen käyttöpäivä
Merkintää käytetään herkästi pilaantuvissa tuotteissa, joita ei saa myydä enää tämän päivämäärän jälkeen. Tällaisia tuotteita ovat esimerkiksi tuore kala, jauheliha ja raakamakkarat, eikä tuotteita pitäisi enää syödä viimeisen käyttöpäivän jälkeen.