Insamlingskravet
Från och med 2024 är det lagkrav på att matavfall ska sorteras ut och samlas in separat från hushåll och verksamheter. För dig som driver en verksamhet blir det här en ny del av er hantering i exempelvis kök, servering, försäljning och eventuella personalutrymmen. Det gäller INTE dig som bedriver en verksamhet i ditt egna hem och därmed redan har matavfallsinsamling.
Kommunen är ansvarig för det matavfall som sorteras ut från verksamheterna och är därmed den enda insamlaren som har tillåtelse att hämta avfallet hos er.
Det här omfattas av insamlingskravet
Alla verksamheter som genererar matavfall omfattas av insamlingskravet. Exempel på denna typ av avfall är:
- Rester från servering.
- Mat från livsmedelsbutiker och serveringar som inte går att sälja.
- Matavfall från personalutrymmen.
- Flytande matfett.
Allt matavfall ska skiljas från sin förpackning innan det slängs i papperspåsen avsedd för matavfall.
Det här omfattas INTE av insamlingskravet
- Flytande matavfall som inte är fett , exempelvis mjölk, juice, kaffe och liknande.
- Avfall från tillverkningsprocessen i livsmedels- och tillverkningsindustrin. Exempel på detta är bageri, slakteri, bryggeri och så vidare.